Giuseppe Di Meo

Patron Pizza Chef al Queen Mama

A Cerignola Giuseppe Di Meo, nella sua rinomata pizzeria Queen Mama, scrive la propria storia fatta di amore e passione per il territorio. Chef pizzaiolo autodidatta, sin da adolescente comincia a fare esperienza nelle pizzerie fino ad acquisire una padronanza del mestiere che gli consentirà successivamente di aprirne una tutta sua.

Giuseppe offre un’esperienza unica con un menù interamente dedicato alle pizze. Con i suoi speciali impasti, leggerissimi a lunga lievitazione, sperimenta e ricerca continuamente ingredienti di primissima qualità che narrano ciascuno una storia tutta da scoprire e da gustare. Creatività, ingegno, manualità: doti importanti affidate alle sue sapienti mani che trasformano particolari farine, acqua e lievito madre in un disco che accoglie i migliori ingredienti del territorio per farne dei capolavori del gusto.